2024年 12 月 12 日，为提升教职工生活品质、促进交流合作，建筑工程学院分工会精心筹备了一场趣味十足的烘焙手作活动，此次活动内容主要是凤梨酥和蛋糕卷制作。

活动现场温馨舒适，各类烘焙工具与食材摆放得井井有条。专业指导老师率先为大家详细介绍了凤梨酥和蛋糕卷所需材料及制作基本流程。从面粉的精心挑选到蛋液的均匀搅拌，从凤梨馅料的悉心制作到蛋糕的精准烘烤时间，老师的讲解生动且细致入微。

老师们满怀浓厚兴趣，全神贯注地聆听，不时提出问题与老师积极互动。讲解一结束，大家便迅速投入到制作当中。在凤梨酥制作环节，老师们分工明确，有的负责精准称重酥皮，有的负责称量馅料，有的则熟练地将酥皮擀平、精心包馅，还有老师负责压模。没多久，一个个大小匀称、色泽金黄的凤梨酥便展现在众人眼前。

紧接着制作蛋糕卷，老师们同样忙碌而有序。他们认真地在蛋糕胚上均匀挤上奶油，精心摆上水果，在指导老师的耐心指导下，相互配合，巧妙地将蛋糕胚卷起，宛如漂亮的毛巾卷。

经过一番努力，美味的凤梨酥和蛋糕卷悉数制作完成。老师们品尝着自己亲手制作的美食，脸上洋溢着满足的笑容。大家一致认为，此次烘焙手作活动不仅让他们学到了实用的烘焙技能，还在紧张的工作之余获得了难得的放松，极大地增进了同事之间的深厚感情。

此次建筑工程学院分工会开展的烘焙手作活动，为教职工们搭建了一个展示自我、交流互动的平台。相信在今后的工作和生活中，老师们必将以更加饱满的热情和更加积极的态度，为学校的蓬勃发展贡献自己的力量。